Nouvelle étude ALIMENTAL montrant le lien entre alimentation ultra-transformée et dépression

Une vaste enquête internationale menée par le Dr Guillaume Fond (Marseille) révèle, chez plus de 15 000 adultes de 40 pays, qu’un régime riche en aliments ultra-transformés augmente jusqu’à 40 % le risque de dépression, tandis qu’une alimentation « méditerranéenne » le réduit d’environ 25 %.

Résultats clés

- 1 adulte sur 3 présentait des symptômes dépressifs (32 %).

- Aliments ultra-transformés : +21 % de risque chez les 18-34 ans (hommes & femmes), +41 % chez les femmes ≥ 55 ans.

- “Healthy diet” (fruits, légumes verts, huile d’olive, thé, céréales complètes) : –18 % à –24 % de risque chez les femmes 18-54 ans.

- Effet “sexe & âge” inédit : l’ultra-transformé n’est plus significatif chez les hommes > 35 ans, tandis que le régime sain ne protège pas les hommes.

- Boissons sucrées, plats en conserve/surgelés : associations négatives uniquement chez les femmes.

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Citation du directeur de l’étude

« Nos résultats montrent que la malbouffe n’affecte pas tout le monde de la même façon ; cibler les jeunes et les femmes avec des interventions nutritionnelles pourrait prévenir des milliers de cas de dépression. »

Dr Guillaume Fond, AP-HM / Aix-Marseille Univ.